当館のおすすめ

お米を味わう
「かまど炊きご飯朝食」

厳選したお米を、土鍋でじっくり炊き上げ独自の蒸らしを行いました。お米本来の甘さが楽しめる自慢のご飯です。
こだわりの炊き立てかまど炊きご飯を美味しくいただいてほしいという思いから、ご飯に合うとっておきのおかずをそろえました。

当館のおすすめ

おいしいお米から作る
お粥さん

ワインもその年のブドウの出来次第で価値が変わるように、お米も気候、品種、地域のよって毎年おいしいお米は変わります。今年北陸で収穫される一番おいしいお米が当館の「お粥さん」としてお楽しみいただけます。やさしくてとても旨味のあるお粥さんとご好評をいただいております。

メレンゲと醤油漬け卵黄の
「卵かけご飯朝食」

植物性肥料とハーブで育てた能登鶏卵を黄身と白身に分け、黄身は創業100年を超える醤油蔵が杉樽木桶でゆっくり2年かけて作るお醤油に前日に漬け込み、白身はメレンゲに。
これらを合わせて仕上げた当館自慢のふわふわでコクのある卵かけご飯です。