町家ホテル 町の踊場|MACHI NO ODORIBA

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ご朝食/BREAKFAST

ご朝食/BREAKFAST

旅の楽しみ「食」。

とっておきの金沢食材で作った
自慢の朝食をご用意致しました。

体に優しい「おいしいお米から作るお粥さん」、メレンゲと醤油漬け卵黄で作る「卵かけご飯朝食」、
かまど炊きの自慢のご飯にとっておきのおかずを揃えた「かまど炊きご飯朝食」からお選びいただけます。
かまど炊きご飯朝食には能登牛や肉味噌などを追加できる「スペシャル朝食」もご用意があります。

かまど炊きご飯朝食をもっと贅沢に

スペシャル朝食

「かまど炊きご飯朝食」に能登牛のステーキ・国産豚の肉味噌など、とっておきの食材を楽しめる贅沢朝ごはんです。

ご予約について
  • 自社サイトからご予約の際は「オプション」から追加してください。
  • その他の予約サイトからご予約の際は「スペシャル朝食」と記載されたプランからご予約ください。
  • 能登牛のステーキ 生胡椒添え

  • 国産豚の肉味噌

当館のおすすめ

お米を味わう
「かまど炊きご飯朝食」

厳選したお米を、土鍋でじっくり炊き上げ独自の蒸らしを行いました。お米本来の甘さが楽しめる自慢のご飯です。
こだわりの炊き立てかまど炊きご飯を美味しくいただいてほしいという思いから、ご飯に合うとっておきのおかずをそろえました。

当館のおすすめ

おいしいお米から作る
お粥さん

ワインもその年のブドウの出来次第で価値が変わるように、お米も気候、品種、地域のよって毎年おいしいお米は変わります。今年北陸で収穫される一番おいしいお米が当館の「お粥さん」としてお楽しみいただけます。やさしくてとても旨味のあるお粥さんとご好評をいただいております。

メレンゲと醤油漬け卵黄の
「卵かけご飯朝食」

植物性肥料とハーブで育てた能登鶏卵を黄身と白身に分け、黄身は創業100年を超える醤油蔵が杉樽木桶でゆっくり2年かけて作るお醤油に前日に漬け込み、白身はメレンゲに。
これらを合わせて仕上げた当館自慢のふわふわでコクのある卵かけご飯です。

食事処について|About Dining

食事処について|About Dining

蔵を改装した趣ある空間で
蓄音機の音を楽しみながら
朝食を

朝食は併設の蔵を改装した、隠れ家のような落ち着ける空間です。
蓄音機の音色や、アンティークの家具に囲まれ、ゆったりとした時間が流れます。

ゆっくりとくつろげる
プライベートな空間

朝食のお時間はご宿泊者様のみのご利用になります。